Zemědělská a potravinářská věda je velmi pestrá a velmi důležitá pro obyvatele všech zemí světa včetně České republiky. Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v.v.i. (CARC) v rámci své expozice na Veletrhu vědy 2025 nabízí náhled veřejnosti do několika důležitých oblastí, kterými se v současnosti zabývá.
Možná jste už slyšeli o evropských králících v Austrálii nebo o oranžovém plzákovi ze Španělska v Čechách. Můžeme jim říkat třeba nezvaní hosté, vetřelci, zavlečená havěť, nepůvodní nebo invazní organismy. Tedy druhy, které se, ať už přičiněním člověka či díky změně klimatu, rozšířily mimo původní oblast svého výskytu. V novém prostředí se rychle množí a šíří i proto, že v něm postrádají konkurenci. Hlavním cílem našeho projektu Najdi.je je zapojení široké veřejnosti do sledování šíření nepůvodních druhů. Jako on-line občanští vědci budete shromažďovat data o jejich prvním výskytu a sledování jejich šíření. Pomůžete tak dokumentovat jejich přítomnost a šíření v místě, kde žijete nebo se právě pohybujete. Přispějete k pochopení mechanismu šíření nepůvodních invazních druhů a jejich vlivu na společenstva, k ochraně biodiverzity, tvorbě legislativy a řešení vážných problémů spojených s invazními druhy.
Genetické zdroje rostlin (GZR) jsou tzv. „živým materiálem obsahující geny s bezprostřední nebo potenciální hodnotou pro lidstvo“, zahrnující odrůdy či krajové odrůdy pěstovaných rostlin, šlechtitelské a genetické linie nebo příbuzné plané druhy rostlin. Genetické zdroje rostlin významné pro výživu a zemědělství jsou převážně uchovávány v národních genových bankách nebo výzkumných centrech v podobě semen formou ex situ, v in vitro kultuře či ve formě živých rostlin v polní kolekci. Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC) je důležitější genovou bankou rostlin v České republice a také koordinačním pracovištěm „Národního programu konzervace a využívání genetických zdrojů rostlin a agrobiodiverzity“ řízeného a financovaného Ministerstvem zemědělství ČR.
Budou vám představeny přípravky proti škůdcům, které byly vyvinuty ve spolupráci CARC s AGRO CS. Námi vyvinuté přípravky se řadí mezi tzv. botanické insekticidy, jejich účinnou látkou jsou různé oleje a silice získané z rostlin, díky čemuž jsou bezpečné jak pro životní prostředí, tak i pro spotřebitele zemědělských produktů. Kromě toho uvidíte živé zástupce škůdců, na které jsou naše přípravky cíleny. Tyto škůdce si budete moci prohlédnout jak pod klasickou lupou, tak stereomikroskopem.
Mikroorganismy byly pro většinu lidí dlouhou dobu z hlediska využití v porovnání s rostlinami a živočichy takovou trochu opomíjenou “Popelkou” a to zejména kvůli jejich malé velikosti. Lidstvo je přitom využívá již po tisíciletí a jejich význam čím dál stoupá. Mikroorganismy, což je velmi pestrá skupina zahrnující mimo jiné viry, bakterie, houby, jsou dnes podobně jako rostliny uchovány v genových bankách a Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. (CARC) hraje v této oblasti významnou roli v České republice a na příkladu kultur hub představuje málo známou stránku života těchto organismů.
Bezpilotní letecké prostředky (UAV, často nazývané „drony“) spolu s umělou inteligencí hrají stále důležitější roli v zemědělství. Umožňují nám rychle a přesně sledovat růst a zdravotní stav plodin. Pomáhají farmářům plánovat cílené zásahy od aplikací ochranných postřiků a hnojiv nebo optimalizovat zavlažovací systémy. Tím tyto technologie pomáhají snižovat náklady a být šetrnější pro životní prostředí.
DNA a proteiny jsou stavitelé života. Na stanovišti si hravou formou vyzkoušíte, jak vypadá a funguje DNA a proteiny. Z bonbonů si sestavíte model DNA, pomocí origami pochopíte její strukturu a vyzkoušíte si práci s pipetami jako skuteční vědci. Navíc si z připravených skládanek sestavíte protein a zjistíte, proč jsou tak důležité pro fungování našeho těla. Přijďte si s námi zahrát na molekulární biology!